走归计划 | 咸菜工作坊报名！

活动背景：

二零二五年年初的驻地社会调研中，采访不同的作坊与工厂，他们常挂在嘴边的是“年轻人不喜欢吃这个，都是年龄大的比较喜欢吃。”路过闻见气味的年轻人，些许人也确实未见，未尝过，带着好奇，带着疑问询问着。而咸菜对于我一直有一种特殊的情感：在小时候我也不喜欢，我也不知道它是怎么来的，它为什么长成这个样子，它为什么是这样的气味；其实也是很近年，我才了解到咸菜的做法和原理。

我想带着疑问的不仅仅只有我一个，而在大大的菜场中，被忽略的也不止小小的它们，所以想在这个工作坊介绍温州特有的气味与形状，首先，暂时将味觉静候，通过视觉，嗅觉，触觉，听觉来体验这个食材。将它们作为一种新的材料来观察与创作。 

当我在考虑参加工作坊的人员时，很欢迎带着好奇心和开放心态、14岁以上的朋友，我们始终保有童心，迎接各种可能性。我希望这次活动能给大家带了比日常生活中多一点点的体验就是足够。

——高其蓁

因为高其蓁还在德国驻扎，本次的艺术公教活动由何欧苗作为主讲人。

艺术家介绍：

高其蓁（出生于 1998年，浙江温州)，现工作生活于德国柏林。她通过缓慢而重复的手工，将腐朽和被忽视的材料转化为私密的视觉叙事，交织着情感、家庭伦理和自我认同。通过将家庭日常手艺与短暂易逝的物质交织在一起，邀请观者享用内心的欲望，过去的裂痕，当下的感动。

主讲人介绍：

何欧苗,硕士毕业于金史密斯学院伦敦大学，学习艺术与教育。本科毕业于伦敦艺术大学坎伯韦尔艺术学院, 学习纯艺摄影。

她和朋友们同居后开始看见和学习烹饪食物，同时回味奶奶做的菜，压力大的时候发现揉面是个好办法，喜欢收集食物和餐具的形状。到处走走看看，记录、观察路边陌生人的即兴小作。

活动过程：

“鲜鲜菜，菜咸咸”

咸菜艺术工坊

目标：

• 认识温州常见咸菜的由来和蔬菜原本模样，进行比对。

• 从五感体验探索“臭”“奇怪”与“美”是什么。

• 用蔬菜和咸菜进行创作，共同完成画布。

招募人员：

• 对“臭”食，咸菜有兴趣。

• 乐意玩食物。

• 乐意分享自己的想法。

活动内容：

第一部分：咸菜认识 & 新鲜蔬菜认识

• 高其蓁分享关于“臭”和咸菜的生活体验。

• 大家一起讨论分享臭的经验。

第二部分：制作咸菜工具+集体绘画和雕塑创作

• 了解新鲜雪菜与发酵雪菜。

• 编织雪菜，制作“毛笔”，等其他工具。

• 对儿菜头雕刻——印章绘画。

第三部分：画布日记

集体展示用不同咸菜和蔬菜制作的相应工具，在画布上一起写下小日记，用自己制作的“臭”工具作画，随后进行分享。

活动时间：

2026年1月9日 14:00-16:00

活动地点：

温州肯恩大学图书馆SLAC607

活动人数：

15人

请在Once报名：

活动问卷：